🍃Huyền Phi và hành trình "vực dậy" cây Chùm Ruột 🍃

Trên nền tảng TikTok Shop, nhà sáng tạo nội dung Huyền Phi (@huyenphi _97) đã ghi lại một hành trình đầy cảm hứng và tích cực. Được biết, từ những khó khăn ban đầu, gia đình của Huyền Phi đã không ngừng nỗ lực để phát triển sản phẩm mứt chùm ruột - một đặc sản của miền Tây.
Nhờ vào sự hỗ trợ từ gia đình và người thân cùng với sự kiên trì không ngừng, Huyền Phi đã mở ra một cánh cửa mới cho đặc sản quê hương của mình trên TikTok Shop. Tận dụng độ lan toả của nền tảng đa nội dung và các giải pháp tích hợp liền mạch của TikTok Shop, Huyền Phi không chỉ kinh doanh mà còn chia sẻ câu chuyện truyền cảm hứng đến cộng đồng, tạo ra những giá trị tốt đẹp cho xã hội.
Nhìn lại quá trình phát triển, Huyền Phi trải lòng về những thách thức mình từng gặp phải và cách vượt qua mỗi khó khăn bằng sự quyết tâm và sự cống hiến không ngừng nghỉ. Huyền Phi chia sẻ, "Trong khoảng 20 đến 30 năm về trước, hầu hết các nhà ở miền Tây đều trồng ít nhất 1 đến 2 cây chùm ruột và tận dụng để làm ra một loại mứt ngon đặc trưng. Tuy nhiên, sau một thời gian, chùm ruột không còn nhiều giá trị cạnh tranh với các loại mứt mới khác, các nhà đã quyết định đốn bỏ cây và mứt chùm ruột cứ thế trôi vào quên lãng. Thời điểm khi nhận ra điều đó, Huyền Phi chỉ mong mỏi còn nước còn tát, mình sẽ cố gắng tìm kiếm nguồn cung từ các tỉnh miền Trung. Tuy nhiên, hành trình này khá chật vật. Huyền nhớ rõ, vợ chồng mình đi tìm dường như là từng đường làng ngỏ xóm để trao đổi với từng hộ về mong muốn lưu giữ lại cây chùm ruột. Đó là sản vật quê hương mình và mứt chùm ruột vẫn còn rất nhiều tiềm năng khai thác, và Huyền sẽ dốc sức để giới thiệu và đầu tư cho quy trình sản xuất.Ban đầu chỉ có vài hộ nhận lời cho trồng kề những chỗ đất trống, nhưng càng về sau bà con mình cũng chứng kiến mứt chùm ruột được yêu quý như thế nào, đặc sản quê hương mình được ủng hộ ra sao thông qua các phiên LIVE, video bán hàng trên kênh TikTok Shop của Huyền nên cũng tin tưởng và bắt đầu đầu tư hơn. Đến nay, vùng lân cận cũng là nguồn cung chính đã trồng trên hơn 50 công đất, có hộ trồng được 3-5 công. Để nhìn lại câu chuyện này, cá nhân Huyền cũng thấy điều sáng suốt của mình chính là Huyền luôn giữ tâm của một người con thuần nông. Điều tuyệt vời kèm theo cũng chính là có TikTok Shop, nền tảng đã tạo ra nhiều không gian và hoạt động để kênh Huyền Phi có thể đưa đặc sản trở lại với vùng miền, lan toả những cái hay của quê hương mình và tạo thêm kinh tế, cụ thể là cơ hội việc làm cho bà con xung quanh." Chia sẻ thêm về quá trình sản xuất, đó lại là một thử thách khác. Huyền Phi chia sẻ, "Quá trình sản xuất và chế biến chùm ruột đều chủ yếu làm bằng thủ công 100%. Từ giai đoạn nhập đến xuất đều được các cô nhà mình theo sát. Bởi lẽ, sơ chế mứt chùm ruột cũng cần nhiều công đoạn nhỏ đòi hỏi sự tỉ mỉ như cấp đông hình dạng, rồi lại rã đông cho mềm lại để dễ vắt nước, thế nên cái khó là giữ độ nguyên vẹn. Vì nói không với chất phẩm màu và chất bảo quản, nhà mình sử dụng phương pháp sên trên bếp củi cho đến khi sản phẩm chuyển sau màu đỏ thích hợp nhưng vẫn giữ nguyên vị ban đầu." Trong năm 2023, Huyền Phi ghi nhận con số hơn 40.000 sản phẩm mứt chùm ruột trên TikTok Shop. Ngay ngày đầu mở bán, số lượng đơn hàng vượt qua giới hạn chỉ trong vòng 2 tiếng. Số lượng bán ra tăng dần, có ngày bán được 1.000 đơn hàng, tương đương với gần 2.000 hủ chùm ruột trong một ngày.
Đặc biệt, gia đình Huyền Phi hiện tại đã không chỉ tập trung vào việc sản xuất mứt chùm ruột mà còn đặt mục tiêu lớn hơn là giúp đỡ nhiều người lao động nông thôn, tạo ra cơ hội việc làm và cải thiện cuộc sống cho cộng đồng xung quanh.
Cho đến thời điểm hiện tại, Huyền Phi cũng nỗ lực tham gia các hoạt động quảng bá chung trong dự án Chợ Phiên OCOP tại Bắc Giang, Lâm Đồng, Đồng Tháp, Cần Giờ, An Giang,.v.v. và nhận được nhiều sự ủng hộ, yêu mến của người dùng trên nền tảng. Với những thành công đáng kể, Huyền Phi đã tạo nên một điểm sáng rực rỡ trong cộng đồng TikTok Shop, đồng thời chứng minh rằng sự kiên trì và tinh thần làm việc chăm chỉ có thể đạt được mọi mục tiêu lớn nhỏ.