“KIÊN TRÌ” LIVESTREAM TRÊN TIKTOK SHOP, NÔNG SẢN VIỆT THOÁT CẢNH “Ế ẨM” MÙA THẤP ĐIỂM

"Lấn sân" TikTok Shop là nước đi đúng lúc của Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng Milk (@banhsuabavichivangmilk) sau hơn 20 năm “thủy chung” với kênh bán hàng truyền thống. Gia nhập nền tảng kể từ tháng 7/2024, không chỉ ổn định lượng tiêu thụ, Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng Milk đã ghi nhận doanh thu tăng gấp 5 lần chỉ sau 5 tháng, mở ra hành trình phát triển đầy triển vọng cho doanh nghiệp, thúc đẩy nhiều doanh nghiệp địa phương mạnh dạn thử sức với nền tảng số.

Chật vật tìm nguồn tiêu thụ để giảm phụ thuộc vào kênh bán hàng truyền thống

Chị Phạm Thị Thanh Huyền – người sáng lập thương hiệu Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng – đã gắn bó hơn 20 năm với ngành sữa. Từ một công nhân tại Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì, chị bắt đầu hành trình khởi nghiệp với Công ty CP Sữa Chị Vàng Ba Vì, chuyên sản xuất các sản phẩm từ sữa tươi nguyên chất.
Trước khi tham gia TikTok Shop, việc phân phối sản phẩm chủ yếu dựa vào các điểm bán trực tiếp tại các điểm du lịch, gặp nhiều khó khăn trong việc tìm đầu ra, đặc biệt là vào mùa đông – mùa bội thu sữa. Lượng sữa tươi dồi dào nhưng nhu cầu tiêu thụ lại giảm, thương hiệu phải tìm cách chế biến thành bánh sữa để bảo quản, đồng thời đối mặt với thách thức tìm kiếm nguồn khách hàng mới. Thêm vào đó, những biến cố như bão lũ hay đại dịch đã ảnh hưởng đến ngành du lịch, kéo theo sự sụt giảm đáng kể trong doanh số của thương hiệu. “Năm nay, mặt hàng sữa tại Ba Vì gặp khó khăn, lượng sữa sản xuất ra vượt quá khả năng tiêu thụ của các kênh phân phối hiện có. Để duy trì chất lượng sữa tươi trong bối cảnh đầu ra hạn chế, công nhân thường xuyên phải cắt công, giảm giờ làm” chị Huyền trăn trở.
Trong bối cảnh đó, thương hiệu đã tìm ra một hướng đi mới, không chỉ để cứu lấy những giọt sữa quý giá mà còn để giữ vững đời sống của cả một tập thể nhân viên gắn bó với nghề, giữ được sản lượng sữa của địa phương.

“Trở mình” nhờ chớp lấy cơ hội từ TikTok Shop

Tháng 7/2024 đánh dấu bước chuyển mình quan trọng của Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng khi chính thức gia nhập TikTok Shop. “Sau đại dịch COVID-19, người tiêu dùng chuyển sang mua hàng online. Tôi quyết định cải tiến sản phẩm, mở rộng sản xuất và đưa Sữa Chị Vàng lên TikTok Shop” chị Huyền chia sẻ.
Nhờ khả năng kết nối trực tiếp từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng, TikTok Shop nhanh chóng trở thành kênh phân phối online chủ lực và là cầu nối để thế hệ người tiêu dùng như Gen Z và Millennials; hiểu rõ quy trình sản xuất, từ đồng cỏ đến chiếc bánh sữa hoàn thiện. Giờ đây, không chỉ là giải pháp tiêu thụ sản phẩm vụ đông, TikTok Shop đã trở thành bệ phóng đưa Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng chạm tới giấc mơ lan tỏa nông sản chất lượng khắp cả nước.
Sau 5 tháng kể từ khi gia nhập nền tảng, những con số chứng minh hiệu quả của quyết định này đã lộ rõ. Hơn 8.000 đơn hàng đã được bán ra, doanh thu tháng 11/2024 tăng gấp 5 lần so với tháng đầu tiên và phiên livestream thành công nhất đạt hơn 400 đơn hàng. "Đặc thù của ngành chăn nuôi bò sữa là nắng nóng thì sản lượng sữa sẽ thấp và thời tiết se lạnh cũng là lúc sản lượng của bò sữa đạt được cao nhất. Do đó, việc tiêu thụ nông sản vụ đông gặp nhiều khó khăn. Việc tham gia TikTok Shop đã giúp Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng giải quyết bài toán đầu ra cho sản phẩm, đồng thời mở ra cơ hội tiếp cận thị trường rộng lớn hơn, đặc biệt là trong bối cảnh khó khăn của mùa vụ đông." - chị Huyền cho biết.

Bài học đắt giá từ chiến lược "cây nhà lá vườn"

Màn “lột xác” ngoạn mục của Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng trên TikTok Shop không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm mà còn là kết quả của sự kiên trì và chăm chỉ. Khởi đầu, thương hiệu gặp nhiều khó khăn trong việc xác định đối tượng khách hàng mục tiêu, vận hành cửa hàng và xây dựng nội dung. Thậm chí, cửa hàng từng bị vô hiệu hóa chỉ sau 3 ngày mở bán do thiếu kinh nghiệm. Tuy nhiên, với sự tự tin vào chất lượng sản phẩm và 20 năm kinh nghiệm trên thị trường truyền thống, thương hiệu đã nhanh chóng nhận ra rằng việc tiếp cận thị trường online đòi hỏi một tư duy hoàn toàn khác.
Bước ngoặt chỉ đến khi Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng tham gia chương trình "Chợ phiên OCOP" của TikTok Shop. Chương trình đã hỗ trợ thương hiệu trong việc định hướng lại chiến lược phát triển kênh bán hàng online một cách bền vững, xây dựng lại tuyến nội dung, xác định chân dung khách hàng mục tiêu và đào tạo đội ngũ nhân sự.
Đội ngũ livestream “cây nhà lá vườn” chủ yếu là các công nhân trong xưởng sản xuất đã được đào tạo bài bản. Từ những buổi livestream ban đầu không có người xem, họ đã kiên trì, nỗ lực học hỏi và dần trở thành những "chiến binh livestream" chuyên nghiệp. Lịch livestream được duy trì đều đặn hàng ngày, giúp thương hiệu tiếp cận khách hàng thường xuyên và tăng cường tương tác. Không chỉ livestream bán hàng, các công nhân còn được tạo điều kiện để trở thành affiliate creator (nhà sáng tạo nội dung tiếp thị liên kết), tự lập kênh livestream tại nhà, vừa tăng thu nhập cá nhân vừa góp phần mở rộng kênh bán hàng cho thương hiệu.
Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng đã khéo léo kết hợp chất lượng sản phẩm với câu chuyện thương hiệu đầy ý nghĩa. Những chiếc bánh sữa được làm từ sữa tươi nguyên chất, mang hương vị đặc trưng của vùng núi Ba Vì, được giới thiệu đến người tiêu dùng thông qua những video chân thực, ghi lại quy trình sản xuất ngay tại xưởng. Thương hiệu cũng tích cực tham gia các sự kiện, tọa đàm, lớp tập huấn về chuyển đổi số và tận dụng dữ liệu từ TikTok Shop để tối ưu hóa nội dung, thời gian livestream và hợp tác với KOLs, KOCs.
Bằng sự kiên trì trong việc xây dựng kênh bán hàng và đào tạo đội ngũ livestream, Bánh Sữa Ba Vì Chị Vàng đã chứng minh rằng bất kỳ doanh nghiệp nào, dù xuất phát điểm là mô hình truyền thống, cũng có thể thành công trên nền tảng số nếu biết cách tối ưu hóa. Câu chuyện của một thương hiệu nông sản có tuổi đời ngót nghét 20 năm đã trở thành cảm hứng cho các nhà bán hàng địa phương mạnh dạn tham gia vào TikTok Shop, làm nên bước ngoặt bứt phá khi dám mạnh dạn đổi mới trong kinh doanh.